Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
579 - Microbiologia Bacteriocinas Embotits poc à cids Envasament antimicrobià Food safety High pressure processing Low-acid fermented sausages
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Marcos Muntal, Begonya Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J. M. Garriga Turón, Margarita Monfort, J.M.