Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Bacteriocinas Bacteriocins Becteriocines Embotits poc à cids Embutidos poco ácidos Food safety
Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Garriga Turón, Margarita Monfort, J. M. Aymerich Calvet, Mª Teresa